酵素的品質和(hé)發酵年限的關系

酵素原液是蔬菜、菌菇類、水(shuǐ)果、中藥類在特定的條件下，經過一段時(shí)間(jiān)的發酵而得(de)到的液體(tǐ)，發酵原材料上(shàng)百種之多(duō)，

發酵時(shí)間(jiān)有(yǒu)的一年，有(yǒu)的三五年，發酵時(shí)間(jiān)越長越好。

2016 年中國生(shēng)物發酵産業協會(huì)發布的《酵素産品分類導則》團體(tǐ)标準第2.2條中将酵素定義為(wèi)：以動物、植物、菌類等為(wèi)原料，經微生(shēng)物發酵制(zhì)得(de)的含有(yǒu)特定生(shēng)物活性的産品。

酵素原液是有(yǒu)機蔬菜、菌菇類、水(shuǐ)果、草本植物在特定的條件下，經過一段時(shí)間(jiān)的發酵而得(de)到的液體(tǐ)。

其價值在于原材上(shàng)的選擇和(hé)發酵時(shí)間(jiān)的長短(duǎn)來(lái)決定。